Ciao
http://desktop.google.it/privacypolicy.htmlInformazioni raccolte
L'applicazione Google Desktop indicizza e memorizza le diverse versioni dei file nonché altre elaborazioni del computer, quali email, chat e cronologia web.
Con la disinstallazione è possibile eliminare l'indice creato da Google Desktop e le copie di tutti gli elementi indicizzati.
L'eliminazione delle informazioni contenute nell'indice non influisce sui file e le applicazioni originali.
Se si cancella l'account Google o si disinstalla Google Desktop, i file indicizzati con la funzione Ricerca sui computer non saranno più accessibili con Google Desktop e vengono eliminati dai nostri server dopo un massimo di10 giorni.
queste sono alcune info che ho preso dalla pagina di google desktop
volendo, prima di rimuovere Google desktop, potresti provare a eliminarli con questa ottima utility
Wipefileallego miniguida
da web experiments.org
Come cancellare in maniera definitiva file e directoryquando eliminiamo dei file e svuotiamo il cestino di Windows quei file spariscono dalla nostra vista ma non sono del tutto eliminati. Questo accade perchè per il sistema operativo quei file non ci sono più ma i dati spesso rimangono memorizzati sul disco fisso
Per eliminare definitivamente un file bisogna che quella specifica area del disco fisso occupata dal file venga sovrascritta con altri dati, in questo modo il recupero del file originale è quasi impossibile, per far questo si possono utilizzare delle specifiche utility come
WipeFile.
Il sito di Wipefile http://www.gaijin.at/dlwipefile.phpè in lingua tedesca, ma non vi preoccupate, per scaricarlo vi basta
cliccare sul link di seguito http://www.gaijin.at/getit.php?id=wipefileil programma non ha bisogno di installazioni,
basta estrarre tutto il contenuto del file compresso in una qualsiasi directory ed
avviare il file wipeFile.exe.
Inizialmente la lingua del programma è in tedesco ma
per averlo in italiano vi basta andare in Extras -> Deutsch Language -> italiano:

L’utilizzo di WipeFile è semplicissimo, vi basta aggiungere i file o le derectory che volete cancellare in modo permanente utilizzando i due rispettivi pulsanti:


Attraverso il primo pulsante da sinistra potrete scegliere i singoli file da eliminare, mentre con il pulsante successivo potete scegliere delle intere directory. Una volta che la vostra lista di file e direcotry da eliminare è completa è sufficiente cliccare sul pulsante Wipe posto in basso a sinistra per avviare la cancellazione.
Wipefile permette anche di sfruttare delle funzionalità avanzate, ad esempio nel menù a tendina Metodo Applicato è possibile scegliere il metodo che vogliamo utilizzare per rendere il file irrecuperabile, se i nomi non vi dico nulla vi consiglio di lasciare quello predefinito.
Nel caso delle directory viene anche data la possibilità di utilizzare una maschera per filtrare i file da cancellare, cliccando con il tasto destro su una directory presente nella lista e selezionando Modifica file maschera è possibile utilizzare la sintassi classica delle espressioni regolari per decidere di eliminare solo alcuni particolari file contenuti in quella directory:


Lasciando la maschera predefinita *.* vengono eliminati tutti i file presenti nella directory, mentre ad esempio se volessimo eliminare solamente le immagini .jpg dovremmo inserire *.jpg.
In conclusione possiamo dire che WipeFile è un’ottima utility per chi vuole essere sicuro di eliminare in maniera definitiva i file che cancella, cosa che può tornare particolarmente utile in presenza di dati riservati memorizzati su computer portatili o dispositivi di memorizzazione removibili.
fonte:
http://www.web-experiments.org/2008/06/11/coma-cancellare-in-maniera-definitiva-file-e-directory/